TrustmaxFX

Najbolji zaslađivači za osobe s dijabetesom

Najbolji zaslađivači za osobe s dijabetesom

zaslađivače su tvari koje na hranu i pića dodaju slatki okus. Neki zaslađivači, poput stolnog šećera, štetni su za ljude s dijabetesom. Drugi su slabo kalorie i omogućavaju ljudima da se dijabetes povremeno uživaju u slatkoj hrani i pićima bez utjecaja na njihovu razinu šećera u krvi.

Dostupna je razna alternativna zaslađivača, svaka s različitim prednostima i nedostacima.

Međutim, prema američkom udruženju dijabetesa (ADA), dok zaslađivači nula-kalorija možda neće proizvesti neposredni šik u šećeru u krvi, nema i dokaza da pomažu u nižem šećeru u krvi dugoročno. Najbolje je koristiti slabe zaslađivača niskog kalorija umjereno kao dio raznolike, ugljikohidrirane prehrane.

U ovom članku gledamo na devet najboljih slabih slagača za sladološke kalorija za osobe s dijabetesom.

1. stevia

stevia je prirodni zaslađivač koji dolazi iz postrojenja Stevia Rebaudiana. Da bi se napravio, proizvođači izvlače hemijske jedinjenje nazvane steviol glikozidima iz lišća postrojenja.

Ovaj visoko prerađeni i pročišćeni proizvod iznosi oko 300 puta slađi od stolnog šećera, što znači da osoba mora koristiti samo malu količinu zaslađivanja hrane.

stevia ima nekoliko prednosti i nedostataka koji ljudi s dijabetesom trebaju uzeti u obzir. To je bez kalorija i ne postavlja nivo šećera u krvi. Međutim, često je skuplje od ostalih zamjena šećera.

Stevia ima i gorku paste da mnogi mogu naći neugodno. Iz tog razloga, neki proizvođači dodaju druge šećere i sastojke hypertea druga potrošnja za uravnoteženje ukusa. Ovo može učiniti Stevia proizvode manje pogodne za one s dijabetesom. Uz to, neki ljudi prijavljuju mučninu, naduvanje i uznemireni želudac nakon konzumiranja.

Administracija hrane i lijekova (FDA) klasificira zaslađivače izrađene od visoko čistoće steviol glikozida kao “općenito prepoznati kao sigurni” (Gras). Ali FDA ne smatra da stevia listovi ili sirove stevia izvlači sigurnu. Stoga je ilegalno prodati ove proizvode ili ih uvesti u Sjedinjene Države.

Prema FDA, prihvatljiv dnevni unos (ADI) Stevia je 4 miligrama po kilogramu (mg / kg) tjelesne težine osobe. Dakle, osoba koja teži 60 kg, ili 132 kilograma (LB), može sigurno konzumirati 9 paketa zaslađivač stolara Stevia dnevno.

2. Tagatose

Tagatose je oblik fruktoze koji je oko 90% slađi od saharoze. Postoji u malim količinama u nekim plodovima, poput jabuka, narandža i ananasa. Međutim, proizvođači ga obično izvlače iz mlijeka i mogu ga koristiti u proizvodnji hrane kao slatkiša sa niskim kalorijama, tekstusizatorom ili stabilizatorom.

FDA klasificira tagatozu kao graz, a naučnici su zainteresirani za njen potencijal kako bi se pomoglo u upravljanju dijabetesom tipa 2.

Neke studije pokazuju da tagatoza ima nizak glikemijski indeks (GI). GI je sistem rangiranja koji mjeri brzinu na kojoj hrana povećava nivo šećera osobe.

Tagatose može biti posebno korisno za osobe sa dijabetesom koji slijede nisku GI prehranu. Međutim, ova zamjena šećera skuplje je od ostalih slabih slagača kalorija i može biti teže pronaći u trgovinama.

3. Sukralozi

Sucralose je umjetni zaslađivač koji je oko 600 puta slađi od stolnog šećera, ali sadrži vrlo malo kalorija. To je jedan od najpopularnijih umjetnih zaslađivača i široko je dostupno pod brendom Splenda.

Proizvođači dodaju sucralose da bi zasladio niz proizvoda, od žvakaće gume do pečene robe. Toplotno stabilno je i popularan je izbor za pečenje bez šećera i za zaslađivanje vrućih pića. To je zato što, za razliku od ostalih umjetnih zaslađivača, sukraloza zadržava svoj okus na visokim temperaturama.

FDA je odobrila sukralozi kao zaslađivač opće namjene i postavio ADI od 5 mg / kg tjelesne težine. Na primjer, osoba koja teži 60 kg (132 lb) može sigurno konzumirati do 23 paketa zaslađivačke verzije stolara za sukralozi u danu.

Međutim, neke studije su podignule zdravstvene probleme. Studija za 2016. godinu otkrila je da su muški miševi koji su konzumirali sukralozi vjerovatnije razvijanje malignih tumora.

Studije na životinjama ne ukazuju na nužno da jedna supstanca predstavlja značajan rizik za ljude, ali ipak, više istraživanja o utjecaju sukraloze na ljude neophodno je za određivanje njene sigurnosti.

4. aspartam

aspartam je popularni sintetički zaslađivač koji je oko 200 godina slađi od šećera. Na tržištu je na tržištu SAD-a od 1980-ih i dostupan je u trgovinama koje su namirnica pod markom namijenjene Nutrasweet i jednako.

Proizvođači dodaju aspartam na širok izbor prehrambenih proizvoda, uključujući dijetu sode. Međutim, za razliku od sukraloze, aspartam nije dobar susjed za pečenje jer se pokvari na visokim temperaturama. Ljudi ih uglavnom koriste samo kao zaslađivač stola.

FDA razmatra aspartame sef na ADI od 50 mg / kg tjelesne težine. Osoba koja teži 60 kg (132 lb) može konzumirati do 75 paketa zaslađivača aspartama dnevno. Međutim, aspartam nije siguran za ljude rijetkim genetskim poremećajem koji se nazivaju fenilketonuria.

Saznajte više o tome da li aspartam ima zdravstvene rizike.

5. kalijum acesulfame

Acesulfame kalijum, poznat i kao acesulfame k ili ace-k, umjetni je zaslađivač koji je oko 200 puta slađi od stolnog šećera. Proizvođači ga često kombiniraju s drugim zaslađivačima da bi smanjili njen gorki rezultat.

FDA je odobrila kalijum acesulfame kao slabo zaslađivač kalorija i navodi da rezultati više od 90 studija podržavaju njegovu sigurnost. Prema FDA, ADI za kalijum Acesulfame iznosi 15 mg / kg tjelesne težine.

To je ekvivalent osobi koja teži 60 kg (132 lb) koji konzumiraju 23 pakete za zaslađivač tablice ovog sastojka dnevno.

Studija za 2017. u miševima sugerira moguću povezanost između acesulfame kalijuma i povećanja kilograma, ali daljnja istraživanja u ljudima je potrebna za istraživanje ove veze.

6. Sacharin

saharin je široko dostupan pod markicama kao što su slatki twin, slatkiša, a nekta slatka. Sadrži nultu kalorije i je 200-700 puta slađi od stolnog šećera.

Prema FDA, ljudi su izrazili zabrinutost za sigurnost u vezi sa sacharin 1970-ih nakon što su istraživanja pronašla vezu između saharinskog i raka mokraćnog mjehura u laboratorijskim pacovima.

Međutim, više od 30 ljudskih studija sada podržava saharinsku sigurnost, a nacionalni zavodi za zdravlje više ne smatraju da ovaj zaslađivač ima potencijal da bi potencijalno izazvao rak.

FDA je odredio ADI saharina da bi bio 15 mg / kg tjelesne težine, što znači da osoba teži 60 kg (132 lb) može konzumirati do 45 paketa zaslađivačke verzije tablice dnevno .

7. Neotame

Neotame je slabo kalorični umjetni zaslađivač koji je oko 7.000-13.000 puta slađi od stolnog šećera. Može tolerirati visoke temperature i zato je pogodan za pečenje.

FDA je odobrila Neotame 2002. godine kao zaslađivač opće namjene i poboljšanje ukusa za svu hranu osim mesa i peradi. Prema FDA, više od 113 životinjske i ljudske studije podržavaju sigurnost Neotama. FDA je postavila ADI za Neotame od 0,3 mg / kg tjelesne težine.

To je ekvivalentno osobi koja teži 60 kg (132 lb) koji konzumiraju 23 pakete za slagač za slaganje stola na dan dnevno.

8. monk voće

monasko voće, koje je poznato i kao lo Han Guo ili voće swingle, malo je, okruglo voće koje raste u jugoistočnoj Aziji. Oni su ga ljudi koristili stoljećima u tradicionalnoj kineskoj medicini kao probavnu pomoć.

Neki proizvođači čine nula-kalorie, zaslađivač bez ugljikohidrata iz sušenog monaha voća. Oko 250 puta slađi od stolnog šećera i ne utječe na nivo razine šećera u krvi.

Ljudi mogu dodati monaški zaslađivač voća na mnoge hrane i pića. Stabilan je na visokim temperaturama, ali nije prikladan kao alternativa šećera u pečenoj robi koja je potreban šećer za teksturu i strukturu.

FDA je odobrio monaški ekstrakt voća kao dodatak hranom u 2010. godini prepoznaje monaško voće kao sigurne za sve, uključujući trudnice i djecu, i dozvolila je korištenje monašanog voća u hrani i pićima. Međutim, nije postavio ADI za monaško voće.

9. Allulose

Allulose je nizak kalorijski šećer koji se prirodno javlja u nekim voćem i povrćem, poput smokava, grožđica i jackfruita. To je oko 70% kao slatko kao stolni šećer, ali ima samo 10% kalorija. Ne povećava šećer u krvi ili nahrani zubne bakterije koja uzrokuju šupljine.

FDA je klasificirala aluloze kao gras, ali nije postavila ADI.

Za razliku od nekih drugih umjetnih zaslađivača, aluloza je pogodna za pečenje i djeluje poput šećera.

je agave nectar u redu za osobe sa dijabetesom?

agave nektar ili sirup dolaze iz agave biljaka. Iako brendovi često ih trguju kao zdravu alternativu šećeru, nije pogodna za ljude s dijabetesom zbog svog sadržaja šećera.

agave nektar sadrži fruktozu ili voćni šećer. Fruktoza se prekida sporije nego saharoza, što znači da je manje vjerovatno da će uzrokovati iznenadne šiljke u šećeru u krvi. Iz tog razloga, agave sirup ima nisku GI ocjenu.

Međutim, GI nije jedina razmatranje za osobe s dijabetesom. ADA popisuje nektar kao primjer “dodanog šećera” koji ljudi s dijabetesom trebaju gledati na naljepnice za hranu, zajedno sa kukuruznim sirupom, medom i stolnom šećerom. Konzumiranje velikih količina dodanih šećera mogu doprinijeti prediabetesu, tipa 2 dijabetesa i gojaznošću.

Razmatranja

Kada odlučite koji zaslađivač niskog kalorija za upotrebu, osoba može poželjeti uzeti u obzir:

  • Namjenska upotreba: mnoge zamjene šećera ne podnose Visoke temperature, tako bi bile loše izbora za pečenje.
  • Nužnost: Ponekad je moguće okusiti jelo sa cijelim sastojcima hrane umjesto zaslađivača. Ova opcija također dodaje vitamine i minerale na obroke. Na primjer, ljudi mogu infuzirati vodu sa mentom i citrusnim plodovima ili dodavati cijelu borovnice ili maline na doručak.
  • Trošak i dostupnost: Neki zamjenici šećera su skupe, dok drugi imaju troškove bliže onom stolnom šećeru. Uz to, neke zamjene šećera su široko dostupne od drugih.
  • Okus: Neki zamjenici šećera, poput Stevia, imaju gorku unazad da mnogi mogu naći neugodno.
  • Prirodni u odnosu na umjetno: Neki preferiraju prirodne zaslađivače, poput Stevia, a ne umjetne zamjene šećera. Međutim, kao i kod agave nektara, “prirodno” ne znači uvijek bolje.

Saznajte više o hrani za jelo i izbjegavanje dijabetesa tipa 2.

Sažetak

Mnogi ljudi s dijabetesom trebaju izbjeći ili ograničiti slatku hranu. Slatkiši slabo kalorie mogu dopustiti onima sa uslovima da uživaju u povremenoj slatkoj poslastici bez utjecaja na njihovu razinu šećera u krvi.

Svaki zaslađivač ima prednosti i nedostatke. Na primjer, tagatoza može biti aktivno korisna za one s dijabetesom tipa 2. Međutim, istraživanje u to je u toku. Do sada nema dokaza da se prebacivanje na slabo slabo kalorie pomaže u upravljanju dijabetesom na duže vrijeme.

Najbolje je za osobe s dijabetesom za konzumiranje zaslađivača umjereno u sklopu izbalansiranog i dijabetes-odgovarajuće prehrane. Ljudi se mogu savjetovati sa ljekarom ili dijetetikom za savjet o najboljoj dijeti za njih.

  • tip 1
  • tip 2

medicinska vijest danas ima stroge smjernice za izvor i izvlači samo od recenziranih studija, akademske istraživačke institucije i Medicinski časopisi i udruženja. Izbjegavamo korištenje tercijarnih referenci. Povezujemo primarne izvore – uključujući studije, naučne reference i statistiku – unutar svakog članka i nalaze ih u odjeljku resursa na dnu naših članaka. Možete saznati više o tome kako osigurati da je naš sadržaj tačan i trenutan čitajući naš uredničku politiku.

Contents

You don't have permission to register